Пары лимонной кислоты опасны

Содержание
  1. Польза лимонной кислоты и ее вред для здоровья?
  2. Продолжение на следующей странице
  3. Лимонная кислота Е330: фото, видео, применении, польза и вред
  4. Чем полезна лимонная кислота: процесс появления и использование в быту и в алхимии
  5. Советы по использованию
  6. Применение лимонной кислоты
  7. Азотная кислота: симптоматика, первая помощь
  8. Признаки отравления HNO3
  9. Неотложные действия
  10. Применении лимонной кислоты в быту
  11. Причины и опасность отравления лимонной кислотой
  12. Применение лимонной кислоты и её влияние на здоровье человека
  13. Можно ли отравиться лимонной кислотой?
  14. Симптомы отравления
  15. Правила первой доврачебной помощи
  16. Отравление лимонной кислотой: что делать, симптомы
  17. Где используется лимонная кислота
  18. Причины отравления
  19. Симптомы и признаки отравления лимонной кислотой
  20. Возможные осложнения
  21. Оказание первой доврачебной помощи
  22. Компоненты первой медицинской помощи
  23. Лечение в стационаре
  24. Особенности профилактики отравления лимонной кислотой

Польза лимонной кислоты и ее вред для здоровья?

Пары лимонной кислоты опасны

Возможно, вы пили лимонную кислоту, потягивая любимую колу или чай со льдом, и даже не знали об этом. Это одна из самых распространенных пищевых добавок, используемых сегодня.

Хотя он естественным образом содержится в цитрусовых фруктах, лимонная кислота также производится химически в миллионах тонн и используется по всему миру.

Это хорошо для вас и как именно это производится?

Давайте углубимся, чтобы выяснить это.

Что такое лимонная кислота?
Лимонная кислота — это слабая органическая кислота, которая естественным образом содержится в цитрусовых, таких как лимоны и лаймы. Это также произведено химически через процесс брожения формы.

Эта искусственная лимонная кислота может иметь вид бесцветных кристаллов без запаха или белого кристаллического порошка с горьким кислым вкусом.

Это естественный консервант и используется продуктов питания и напитков промышленности, а также фармацевтических компаний.

Вот главные источники:

Природные источники для лимонной кислоты включают:Лимон,Лайм,Апельсины,Грейпфруты,Ягоды,Ананасовый сок,

Искусственный источник,

Почти все мировое производство лимонной кислоты осуществляется с использованием распространенного черного гриба Aspergillus niger. Aspergillus niger вызывает черную плесень на некоторых продуктах, и, хотя это не смертельно, в некоторых случаях это может вызвать болезни и аллергические реакции.

Наиболее распространенные продукты, которые содержат произведенную лимонную кислоту, включают следующее:

Сода,Напитки,Сухие смеси для напитков,Замороженные продукты,Леденцы,Дезинфицирующие средства,Лекарственные препараты,Продукты со сроком годности, такие как джемы, желе, консервированные продукты,Мясные продукты,Детская еда,

Лекарственные препараты,

Является ли лимонная кислота безопасной для употребления в пищу?
Лимонная кислота не вредна для вас и безопасна для употребления. Фактически, природная кислота, присутствующая в лаймах и лимонах, полезна для здоровья. Давайте посмотрим на основные преимущества этой кислоты для здоровья.

Богат антиоксидантами
Лимонная кислота богата антиоксидантами и может помочь в снижении окислительного стресса в мозге, согласно исследованию, опубликованному в журнале лекарственной пищи.

Исследователи предполагают, что существует необходимость изучения терапевтического потенциала использования кислоты в качестве пищевой добавки для лечения токсических и воспалительных состояний головного мозга и тканей печени.

Продолжение на следующей странице

Может защитить печень
Может оказывать гепатозащитное действие на печень. Исследование на животных, опубликованное в журнале Elsevier, показывает, что кислота защищает печень от воздействия токсинов. Тем не менее, необходимы дальнейшие исследования, чтобы проверить это утверждение.

Предотвращает камни в почках
Лимонная кислота может предотвратить образование камней в почках. В докладе предполагается, что природная кислота в лимонах и лаймах может снизить риск образования мочевого камня и его повторения.

По словам Кристины Пеннистон, доктора философии RD, эта кислота делает мочу менее благоприятной для образования камней.  Она предлагает выпить 1/2 стакана (4 унции) чистого лимонного сока каждый день или выжимая его на салаты и мясные блюда.

Тем не менее, рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем вносить какие-либо изменения в свой рацион, если вы страдаете от камней в почках.

Увеличивает поглощение питательных веществ
Лимонная кислота может помочь улучшить биодоступность питательных веществ в продуктах.

Исследование, проведенное на лабораторных крысах, показало, что пищевые добавки с кислотой увеличивают доступность кальция и фосфора.

Исследователи пришли к выводу, что кислота может играть роль в увеличении концентрации минералов в костях, поскольку она помогает увеличить усвоение питательных веществ.

Возможные побочные эффекты лимонной кислоты
Искусственная лимонная кислота одобрена FDA США для потребления.

Тем не менее, отчет в журнале Elsevier Toxicology Reports детализировал четыре случая людей, которые пострадали от возможных побочных эффектов от производства лимонной кислоты (MCA) в избытке.

Исследователи не смогли подтвердить, что это кислота, которая вызвала ее, но необходимы дальнейшие исследования, чтобы проверить теорию. Давайте посмотрим на возможные недостатки приема лимонной кислоты.

Отек суставов и вздутие живота: 52-летняя женщина с постоперационным гипотиреозом испытывала боль в суставах и дискомфорт в животе после 30 лет. После серии испытаний, а также проб и ошибок она поняла, что это может быть связано с продуктами, содержащими MCA. Ее симптомы исчезли после того, как она избегала продуктов, содержащих MCA.

Одышка: у некоторых людей это может вызвать одышку. Согласно сообщению в журнале «Кашель», потребление лимонной кислоты может привести к снижению порога кашля у курильщиков.Мышечная боль: Вы можете испытывать мышечную боль и отек, а также сильную боль в суставах.

Сильная энергия: Потребление MCA может вызвать чувство энергии и умственную усталость.

Аллергия на плесень: хотя MCA производится из Нигера , который обычно не вызывает каких-либо реакций, он может вызвать аллергическую реакцию у людей, очень страдающих аллергией на грибы.

Эрозия зубной эмали: Избыток лимонной кислоты может вызвать эрозию поверхности зуба и эмали.

Лучше всего избегать чрезмерного употребления упакованных продуктов, чтобы избежать возможных побочных эффектов любого рода.

4 удивительных заменителя лимонной кислоты. Каков рН лимонного сока?
Согласно отчету Мичиганской Медицины, Университет Мичигана, вы всегда должны обсудить это со своим врачом, прежде чем принимать добавку лимонной кислоты. Не рекомендуется использовать этот препарат, если у вас аллергия или если у вас есть:

Болезнь почек,Проблемы с сердцем,Болезнь Эддисона,Гиперкалиемия (высокий уровень калия в крови),Гипернатриемия (высокий уровень натрия в крови),

Сильное обезвоживание.

Источник: https://budetezdorovy.ru/health/polza-limonnoj-kisloty-i-ee-vred-dlya-zdorovya

Лимонная кислота Е330: фото, видео, применении, польза и вред

Пары лимонной кислоты опасны
Лимонная кислота содержится в цитрусовых, особенно в лимонах и лаймах. Это то, что дает им кислый вкус.

Промышленная форма лимонной кислоты обычно используется в качестве добавки в пищу, как чистящее средство и пищевая добавка.

Тем не менее, эта промышленная форма отличается от той, что содержится в цитрусовых. По этой причине вы можете задаться вопросом, есть ли польза для организма от лимонной кислоты.

В этой статье объясняются различия между натуральной и промышленной лимонной кислотой, а также рассматриваются ее полезные свойства и возможный вред.

Польза лимонной кислоты для организма человека

Чем полезна лимонная кислота: процесс появления и использование в быту и в алхимии

Начиная с 1700-х годов о кислоте уже было известно большинству существующих на тот момент алхимиков. 1784 год запомнился датой первого выделения лимонной кислоты с помощью кристаллизации лимонного сока. Шведский алхимик Карл Вильгельм Шееле стал первооткрывателем данного элемента.

Лимонная кислота представляет собой натуральную фруктовую кислоту под наименованием АНА-кислота. В каждом лимоне и лайме содержится более 8% этого вещества.

На заметку! Входящая в состав косметики лимонная кислота придает ей дополнительные свойства, такие как повышение упругости кожи, отбеливание поверхности тканей. Кожа приобретает ровный и здоровый цвет.

Большинство потребителей полагают, что лимонную кислоту добывают из лимона, это не совсем так. На сегодняшний день базовым способом ее изготовления является биосинтез из сахаросодержащих продуктов и штаммов грибковой плесени Aspergillusniger.

Таким образом, можно смело утверждать, что лимонная кислота – это продукт обычной химической реакции – 3-основная карбоновая кислота, которая представляет собой кристаллы белого цвета с характерным кисловатым привкусом. Это вещество в естественном виде содержится во всех цитрусовых, однако его добыча из фруктов экономически нецелесообразна.

! однажды Citric acid оказалось в известном «Вильжюифском списке», составленном во Франции, а оттуда тексты быстро распространились в Германию, Испанию, Великобританию, а также азиатские и даже африканские страны. Согласно данному документу, лимонная кислота была отнесена к сильнейшим канцерогенам и это вызвало массовую панику среди европейского населения.

Опровергнуть информацию удалось лишь к 90-м годам прошлого столетия, когда указанные в качестве авторов известные ученые сумели доказать свою непричастность к составлению этого списка опасных веществ. При изготовлении лимонной кислоты применяется ГОСТ 908-2004 либо технические условия.

Советы по использованию

  1. Главный совет – это знай меру. Использование органического вещества в разумных пределах (при необходимости с рекомендацией доктора) даст только ощутимую пользу для здоровья.
  2. Максимальное количество порошка для приготовления одного стакана напитка не должно превышать одной чайной ложки или восьми граммов. Меньше можно, больше нет.
  3. Пропорции при добавлении в пищу лимонки должны быть равны один к двум, где 1 – это само вещество, 2 – вода.
  4. Из сока одного лимона можно получить от пяти до десяти грамм кислоты.
  5. Число калорий в продукте равно нулю.

Применение лимонной кислоты

Кислота лимонная используется во многих производственных областях. Она применяется в качестве усилителя вкуса, подкислителя и консерванта. Часто она выполняет эти функции единовременно. Основная сфера применения – пищевая промышленность.

На сегодняшний день она входит в состав половины всех выпускаемых продуктов. Ее используют для изготовления напитков, сладостей, соусов, консервов, выпечки, сыров и др.

Она позволяет улучшить вкусовые качества продукции и значительно увеличить сроки ее хранения.

Лимонная кислота образует соли – цитраты, а также эфиры.

Также эта кислота нашла широкое применение в косметологии. Она включается в состав кремов, средств для укладки волос, шампуней, лосьонов и прочей продукции для регуляции кислотности. Также она используется при выпуске медицинских препаратов, предназначенных для нормализации обменных процессов.

Лимонная кислота необходима также в оптовых количествах в сфере нефтегазодобычи. При создании скважин она позволяет удалить из бурового раствора ионы кальция.

В животноводстве кислота используется как консервант для силосования. Она дает возможность быстро остановить размножение практически всех вредных микроорганизмов и увеличить качество кормов за счет сохранения их питательной ценности.

Также лимонная кислота имеет антисептическое действие и применяется для обеззараживания питьевой воды. Ее потребление не нарушает естественную микрофлору кишечника.

Она оптимизирует условия для выработки ферментов и способствует лучшему усвоению питательных веществ.

Азотная кислота: симптоматика, первая помощь

При концентрации выше 85% азотная кислота начинает дымиться

HNO3 – бесцветная жидкость с едким запахом, применяющаяся для создания химических удобрений, использующаяся в металлургии, полиграфической и молочной промышленности. Отравление азотной кислотой чаще всего встречается в виде ожогов на коже, когда в силу каких-либо причин был кратковременный или длительный контакт.

В большинстве случаев речь идет о производственных интоксикациях и несоблюдении правил безопасности при использовании азотных удобрений в бытовых условиях.

Признаки отравления HNO3

При вдыхании паровВ случае проглатыванияПри контакте с кожей
ГоловокружениеОстрая боль, резь в ротоглотке, пищеводе, желудкеПокраснение, сменяющееся изменением цвета кожи на зеленовато-желтый оттенок
КашельИнтенсивная тошнота, рвотные позывы с примесью кровяных сгустковИнтенсивная боль в месте контакта с кислотой
ЛарингоспазмыНарушение сердечного ритмаПоявление сыпи в виде разнокалиберных пузырей, наполненных серозной жидкостью
Затрудненное дыханиеРозовая или красноватая мочаОтечность и некроз тканей
Ожоги носовой и ротовой полостиОкрашивание полости рта и языка в желтый цветЧерез несколько часов поле ожога – формирование плотной корки
В тяжелых случаях отек легкихЗатрудненное глотаниеВ случае тяжелого ожога – почернение кожи
Состояние оглушенностиВздутие живота
Тошнота, иногда рвотаПотеря сознания
Нарушение координации и сознанияСнижение температуры тела

ВНИМАНИЕ! Самый опасный и тяжело поддающийся терапии вариант отравления азотной кислотой – ожоги глаз. Отеки и спазмы век, сильная боль, снижение зрительного восприятия, слезотечение, изменение цвета конъюнктивы и роговицы – все это симптомы поражения кислотами.

Неотложные действия

Если боль и жжение не прекращается, промывать ожог нужно снова и снова

Чем быстрее и грамотнее будет оказана первая помощь при интоксикации азотной кислотой, тем больше шансов сохранить пострадавшему не только жизнь, но и здоровье. Поэтому необходимо в первую очередь без промедления вызвать медиков, поставив диспетчера в известность о характере и локализации ожога.

В случае попадания HNO3 в пищевод:

  • не вызывать рвоту;
  • прополоскать рот молоком, водой или разбавленной в воде пищевой содой, не проглатывая;
  • обеспечить комфорт, тепло и приток свежего воздуха;
  • при потере пострадавшим сознания уложить его в устойчивое положение на боку;
  • контролировать пульс и дыхание;
  • при появлении критических признаков (отсутствие пульса и дыхания) немедленно начать реанимационные мероприятия.

При вдыхании паров азотной кислоты:

  • исключить дальнейший контакт с токсичным воздухом: вывести, вынести отравившегося на улицу, в другое помещение, открыть все доступные окна и двери;
  • ослабить элементы одежды или рабочей экипировки, препятствующие свободному дыханию;
  • если пострадавший в сознании, прополоскать рот водой с содой или молоком;
  • можно давать в качестве питья, если функция глотания не нарушена, молоко, щелочную минеральную воду без газа;
  • при появлении критических симптомов начать искусственное дыхание и непрямой массаж сердца и не прекращать его до возвращения признаков жизни или приезда медиков.

ВАЖНО! Опасность поражения кислотами заключается также в том, что спустя 30-60 минут после отравления пострадавший может себя вполне хорошо чувствовать: разговаривать, ходить, принимать питье.

Но вероятность того, что уже через 4–6 часов наступит ухудшение вплоть до отека легких и последующего летального исхода стремится к 90%.

Поэтому медицинская помощь нужна в любом случае даже при незначительных ожогах.

Молоко несколько смягчит обожженные слизистые

При ожоге кожи азотной кислотой:

  • снять, срезать элементы одежды, пропитанные кислотой;
  • промыть пораженный участок проточной водой в течение 15–20 минут (если сильная боль и признаки наличия кислоты на покровах остались, промывание необходимо продолжать еще 10–20 минут);
  • обработать места повреждений мыльным раствором или разведенной в воде пищевой содой;
  • накрыть ожоги чистой тканью или наложить нетугую марлевую повязку;
  • в случае тяжелых ожогов, совмещенных с вдыханием паров, быть готовым начать реанимационные действия.

ВНИМАНИЕ! Ни в коем случае нельзя к месту ожога прикладывать вату, бумажные салфетки, протирать поврежденную кожу льдом, мазями, заживающими составами, спиртом и любыми другими подручными или медикаментозными средствами.

Применении лимонной кислоты в быту

Пожалуй, лимонную кислоту по праву можно назвать самой универсальной разновидностью чистящих средств, которую широко используют в самых различных работах по дому.

Со временем в каждом чайнике образуется накипь, которая выделяет в подогреваемую воду вредные вещества, именно поэтому от нее следует избавляться. Конечно, можно купить специальные дорогие средства, однако гораздо проще, эффективнее и, главное, безопаснее будет использование лимонной кислоты.

Чтобы очистить чайник, следует взять 40-50 г порошка, высыпать в наполненную водой емкость и прокипятить. Затем тщательно промыть и повторить процедуру.

Если накипь старая, то следует засыпать лимонную кислоту, выждать 1,5-2 часа и только после этого вскипятить воду. В этом случае накипь быстрее растворяется и ее гораздо проще удалить со стенок.

Источник: https://PolzaVsVred.ru/pitanie/limonnaya-kislota-eto.html

Причины и опасность отравления лимонной кислотой

Пары лимонной кислоты опасны

Лимонная кислота, или «лимонка» относится к слабым трёхосновным карбоновым кислотам и представляет собой кристаллическое белое вещество с температурой плавления 153°C. Лимонная кислота хорошо растворяется в водной среде и этиловом спирте, а эфиры и соли такого вещества носят название Цитраты.

Применение лимонной кислоты и её влияние на здоровье человека

«Лимонка» и некоторые её соли, представленные цитратом натрия и калия, цитратом кальция и дицитратом трикалия висмута, очень широко применяются в качестве вкусовой добавки, регулятора кислотности и природного консерванта в условиях пищевой промышленности. Вещество активно используется в производстве напитков и плавленых сыров.

В медицинских целях средство назначается для улучшения энергетических обменных процессов в человеческом организме.

В косметической промышленности вещество используется в качестве регулятора кислотности, буфера и хелатирующего агента, в шипучих композициях для ванны. Небольшие дозы активируют цикл Кребса, что эффективно ускоряет метаболизм.

В условиях нефтяной промышленности, для бурения газовых и нефтяных скважин, кислота используется в качестве нейтрализатора повышенного уровня pH в буровых растворах.

Современные строительные технологии предполагают применение лимонной кислоты в качестве специальной добавки для цемента и гипса. Такое природное вяжущее вещество заметно замедляет схватывание строительного раствора.

Вместе с перекисью водорода кристаллическое вещество позволяет осуществлять вытравливание печатных плат. В бытовых условиях – это высокоэффективное средство для очистки поверхностей от загрязнений или налета накипи.

Сухой порошкообразной «лимонкой», а также её концентрированными растворами вызывается достаточно сильное раздражение слизистой оболочки глаз и кожных покровов у людей, обладающих, как правило, повышенной чувствительностью к веществу.

Единовременное внутреннее употребление большого количества лимонной кислоты провоцирует раздражение на слизистой оболочке желудка, болезненный кашель и кровавую рвоту.

Вдыхание пыли сухого вещества – причина раздражения верхних и нижних дыхательных путей.

Можно ли отравиться лимонной кислотой?

Как показывает практика, негативные последствия возникают только при употреблении концентрированной высокой дозы вещества.

В конце семидесятых годов девятнадцатого столетия на территории Западной Европы получила широкое распространение мистификация, которая была известна как «вильжюифский список».

Согласно этой мистификации «лимонка» в любом количестве была отнесена к категории очень сильных канцерогенов, что совершенно не соответствует действительности. причина отравления – несоблюдение правил использования или нарушение технологии хранения.

Причины, провоцирующие отравление лимонной кислотой, представлены:

  • случайным употреблением лимонной кислоты;
  • неправильной дозировкой вещества;
  • несоблюдением правил безопасности при применении чистящих средств на основе «лимонки»;
  • специальным отравлением при наличии суицидальных наклонностей;
  • интоксикацией при подмешивании вещества в компот или чай;
  • попаданием концентрированного раствора на кожные покровы или слизистые оболочки.

В последнем случае возникает сильный химический ожог конъюнктивы с последующей потерей зрения.

Отравиться лимоном сложно, но вполне возможно. Лимоны противопоказаны при заболеваниях, представленных:

  • язвой желудка;
  • язвой прямой кишки;
  • разными формами гастритов;
  • нарушенной зубной эмалью;
  • аллергическими реакциями;
  • гипертонией.

Кислота, находящаяся в лимонах, способна спровоцировать развитие желудочных болей у людей, которые страдают язвами или гастритами, а также имеют другие проблемы пищеварительной системы.

В соответствии со списком классификации МКБ-10 регистрируются случайные отравления, включая использование лекарственных и других веществ на основе лимонной кислоты. При этом отравление лимоном наступает аналогично интоксикации организма другими пищевыми веществами.

Благодаря высокой кислотности, лимон практически не подвергается процессам гниения, а переизбыток лимонной кислоты может стать причиной плачевных последствий даже у абсолютно здорового человека.

Клинические испытания, которыми подтверждается вред данного продукта, очень немногочисленные, поэтому в список МКБ-10 включаются исключительно доказанные способы, причиняющие вред здоровью.

Симптомы отравления

Отравление лимонной кислотой сопровождается следующей симптоматикой:

  • сильным болевым синдромом в области горла или по ходу пищеварительной системы, что обусловлено сильным ожогом слизистых оболочек;
  • чувством тошноты и рвотой. Рвотные массы имеют характерное красное окрашивание, свидетельствующее о наличии внутреннего кровотечения и разрушениях мелких сосудов. При наличии в рвотных массах темной слизи можно предположить ожог стенок желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • головной болью и мышечной слабостью, свидетельствующей об общей интоксикации организма человека;
  • выраженной диареей с каловыми массами темного цвета;
  • учащенным сердцебиением;
  • резким падением показателей артериального давления;
  • судорогами в конечностях, свидетельствующих о негативном воздействии отравляющего вещества на клетки нервной системы;
  • потерей сознания, развивающейся на фоне сильнейшего отравления лимонной кислотой.

Попадание концентрированного вещества на поверхность кожных покровов является причиной покраснения эпидермиса, зуда, появления сыпи. Особую опасность представляет попадание концентрированной кислоты на слизистые оболочки глаз.

Правила первой доврачебной помощи

После вызова бригады медиков, до приезда врачей, пострадавшему в обязательном порядке должна оказываться посильная первая помощь:

  • обеспечение пострадавшему полного покоя;
  • ополаскивание ротовой полости обильным количеством чистой воды;
  • прикладывание холодной грелки в область желудка, что вызывает сосудистый спазм и замедляет попадание токсинов в кровоток;
  • химическое вещество, попавшее на поверхность кожных покровов, смывается теплой проточной водой.

При отравлении запрещается принудительно вызывать рвоту, так как в этом случае возможно ухудшение состояния при повторной травме пищевода веществами из желудка. Категорически нельзя употреблять любые щелочные растворы, вступающие в реакцию с кислотами, что сопровождается образованием большого количества газов, вызывающих внутренние кровотечения.

Прибывшие по вызову врачи осуществляют визуальный осмотр пострадавшего, измеряют давление, при необходимости выполняют промывание желудка посредством медицинского зонда. Симптомы интоксикации позволяют определиться с назначением дальнейшей схемы терапевтических мероприятий. Пострадавшему внутривенно вводятся противорвотные и обезболивающие, а также кровоостанавливающие препараты.

Тяжелое отравление, сопровождающееся обильным внутренним кровотечением, побледнением и посинением кожных покровов предполагает лечение в стационаре. При выраженной гипотонии с одышкой и потерей сознания, а также при глубоком коматозном состоянии, потребуется немедленная госпитализация пострадавшего в ближайшее лечебное учреждение.

Источник: https://otravleniya.info/himicheskie/limonnoy-kislotoy.html

Отравление лимонной кислотой: что делать, симптомы

Пары лимонной кислоты опасны

Можно ли отравиться лимонной кислотой? Это вещество широко используется многими в быту, добавляется в некоторые блюда. Обычно оно храниться на кухне, к нему не относятся с опаской.

В этой статье мы рассмотрели главные причины развития отравления лимонной кислотой, симптомы и признаки этого состояния, возможные осложнения, правила оказания первой доврачебной помощи, компоненты лечения в стационаре и методы профилактики отравления.

Где используется лимонная кислота

Лимонная кислота широко используется в бытовых условиях, в промышленности. Ранее ее получали из сока лимонов. Сейчас ее получают вследствие химических реакций при переработке сахара или некоторых разновидностей плесени.

В домашних условиях ее применяют для очищения посуды или сантехники от налета и накипи. Некоторые хозяйки используют ее для консервации и приготовления блюд, мариновки мяса и рыбы. В маленьких количествах ее добавляют в чай вместо лимона.

В пищевой промышленности используют лимонную кислоту в качестве сильного консерванта. Это вещество широко применяется в изготовлении косметических и лекарственных препаратов.

Причины отравления

Главной причиной отравления лимонной кислотой является несоблюдение правил ее использования и хранения. Многие используют это вещество в домашних условиях, не задумываясь о его опасности и не стараясь его спрятать от детей или домашних животным.

Ниже приведены основные причины, по которым может развиться отравление лимонной кислотой.

  • Случайное употребление лимонной кислоты. Чаще всего отравление этим химическим веществом развивается у детей, которые могут по ошибке ее съесть. Отравление может развиваться во время заливания чайника лимонной кислотой для очистки накипи. Это химическое вещество не имеет характерного цвета и запаха, и человек может выпить, налив себе в чашку из чайника.
  • Специальное отравление лимонной кислотой встречается у людей, с суицидальными наклонностями. Люди, зная о том, что это химическое вещество может привести к летальному исходу, употребляют его в смертельной дозировке.
  • Отравление вследствие добавления лимонной кислоты в блюда. Интоксикация может развиться при подмешивании ее в чай или компот. Неправильный подбор дозировки лимонной кислоты может привести к тяжелому отравлению.
  • Попадание концентрированной лимонной кислоты на кожу или слизистые оболочки, конъюнктиву приводит к сильному химическому ожогу, потере зрения.

Симптомы и признаки отравления лимонной кислотой

При отравлении лимонной кислотой симптомы развиваются сразу же после ее приема внутрь. Их тяжесть зависит от концентрации и количества выпитой кислоты. Состояние отравившегося человека быстро ухудшается. У него развивается ряд симптомов.

  • Острая и сильная боль в ротовой полости, пищеводе и желудке развивается вследствие химического ожога слизистых оболочек этих органов. Чем выше концентрация кислоты, тем более сильный и глубокий ожог она вызывает.
  • Головная боль, головокружение, общая слабость – симптомы, которые развиваются вследствие интоксикации.
  • Тошнота и возможная рвота. Рвотные массы могут быть окрашены в черный или красный цвет. Рвота красным содержимым – симптом внутреннего кровотечения из пораженных сосудов пищевода. При нарушении целостности сосудистой стенки желудка или двенадцатиперстной кишки развивается рвота черным цветом. Такой темный окрас рвотных масс объясняется химической реакцией между кровью и кислотой, вследствие которой происходит сворачивание белков.
  • Мелена – послабленный черный стул, симптом желудочно-кишечного кровотечения.
  • Бледность и посинение кожи – симптом, который развивается при обильной кровопотере.
  • Нарушение дыхания, развитие одышки. Больной дышит поверхностно и часто, жалуется на ощущение нехватки воздуха.
  • Тахикардия – учащенное сердцебиение, частота пульса превышает 110-120 уд./мин.
  • Гипотония – снижение уровня артериального давления. Ниже 80/60 мм рт. ст.
  • Судороги во всем теле развиваются вследствие поражения центральной нервной системы.
  • Потеря сознания, глубокое коматозное состояние, при котором отравившийся человек перестает реагировать на внешние раздражители, не отвечает на задаваемые ему вопросы.

При попадании кислоты на слизистую или кожу развивается жжение и боль в месте контакта с химикатом. Кожа краснеет, могут появляться волдыри, наполненные серозным прозрачным содержимым.

Возможные осложнения

Прием кислоты внутрь приводит к тяжелым нарушениям в работе всего организма. Повышается кислотность крови, вследствие чего она становится более вязкой, склонной к образованию тромбов.

К осложнениям и последствиям употребления лимонной кислоты относятся:

  • внутренне кровотечение из поврежденных сосудов пищевода, желудка или кишечника;
  • болевой шок – тяжелое состояние, которое развивается вследствие ожога слизистой оболочки ротовой полости, пищевода и желудка;
  • острая почечная недостаточность – нарушение работы почек, вследствие чего они теряют способность очищать кровь и вырабатывать мочу. Кислота, попадая в кровь, вызывает поражение внутренних структур почек и приводит к острому нарушению их функциональности. У больного развивается анурия (суточное количество мочи не превышает 50-100 мл), отеки, желтеет кожа;
  • острая печеночная недостаточность – состояние, при котором поражаются гепатоциты. Все вещества, которые попадают в кровь, нейтрализуются печенью. Этот орган страдает в первую очередь при острых отравлениях. У больного желтеет кожа и видимые слизистые, появляется острая боль в правом подреберье, нарушается стул;
  • тромбоэмболия легочной артерии (ТЭЛА) развивается вследствие сгущения крови и образования в ней мелких сосудов.

Обратите внимание, что у людей, страдающих ишемической болезнью сердца, вследствие приема лимонной кислоты может развиваться острый инфаркт миокарда.

Оказание первой доврачебной помощи

Что делать при отравлении лимонной кислотой? Запомните, что отравившийся этим химическим веществом человек нуждается в квалифицированной медицинской помощи. Проводить самостоятельное лечение запрещено. При развитии отравления нужно немедленно вызывать скорую медицинскую помощь. Назовите свой точный адрес, это сэкономит медикам время.

До приезда врачей начинайте самостоятельно помогать пострадавшему. Ниже расписаны основные элементы первой доврачебной помощи, которую вы сможете оказать потерпевшему самостоятельно во время ожидания бригады СМП.

  1. Обеспечьте больному полное спокойствие и постельный режим. Откройте в комнате окно для поступления свежего воздуха.
  2. Дайте человеку прополоскать рот простой водой.
  3. Положите на живот больному пузырь со льдом. Холод вызовет спазм сосудов, замедлит всасывание кислоты в кровь и уменьшит кровотечение.

Запомните, что категорически запрещено самостоятельно промывать желудок и вызывать рвоту. Во время рвоты кислота повторно повредит слизистую пищевода. Также нельзя нейтрализовать выпитую кислоту щелочным раствором. При реакции нейтрализации выделяется огромное количество газа, которое может вызвать разрыв стенок желудка, привести к массивному внутреннему кровотечению.

Если кислота попала на кожу или слизистые оболочки, следует промыть поврежденный участок тела под проточной водой на протяжении 15-30 минут.

В случае потери сознания положите пострадавшего на твердую и ровную поверхность, поверните ему голову набок. Для улучшения кровообращения в головном мозгу и сердце приподнимите вверх его ноги. До приезда медиков проверяйте наличие пульса и дыхания у него.

Для того чтобы проверить дыхание, нужно положить свою руку на грудную клетку человека и следить за ее экскурсией. При вдохе рука будет подниматься, при выдохе – опускаться.

Пульс лучше всего проверять на сонной артерии в области шеи. Там она проходит прямо под кожей и хорошо прощупывается.

При остановке сердцебиения и дыхания нужно немедленно проводить закрытый массаж сердца. Частота надавливаний на грудную клетку: 100-120 за мин. Если вы проводите реанимацию самостоятельно, не теряйте время на искусственное дыхание, сосредоточьтесь на массаже сердца.

Компоненты первой медицинской помощи

Первая медицинская помощь оказывается медиками на дому. Опишите им примерное количество и концентрацию выпитого химиката. Врачи проверят пульс, дыхание, артериальное давление и сатурацию и приступят к лечению, которое состоит из:

  • промывания желудка через зонд. Это единственный безопасный метод выведения химиката из желудочной полости;
  • внутривенного введения противорвотных и обезболивающих препаратов;
  • капельниц с физиологическим раствором, глюкозой. Эти препараты необходимы для нормализации кислотно-основного баланса;
  • при развитии внутреннего кровотечения вводятся препараты, снижающие потерю крови;
  • препаратов, регулирующих работу сердечно-сосудистой системы.

После оказания первой помощи больного немедленно госпитализируют в ближайшую больницу. Лечение может проводиться в реанимационном, токсикологическом или хирургическом отделении.

Лечение в стационаре

В условиях стационара пациент получает квалифицированную медицинскую помощь. В зависимости от состояния больного, количества выпитой кислоты и своевременности обращения к медикам, лечение может включать ряд компонентов, перечисленных далее.

  • Повторное промывание желудка через зонд, которое может понадобиться для более эффективного выведения кислоты из организма.
  • Гемодиализ – очищение крови от токсинов. Эта процедура необходима для защиты почек от повреждения, проводится при отравлениях тяжелой степени.
  • Сорбенты – препараты, которые нейтрализуют и выводят из кишечника остатки химического вещества и продукты воспалительных реакций. Для снижения раздражения слизистой используются жидкие сорбенты (атоксил, смекта, энтеросгель).
  • Диета. При сильном ожоге пищевода еда вводится через назогастральный зонд.
  • Хирургическая остановка внутреннего кровотечения.
  • Препараты, необходимые для профилактики образования тромбов, регулирующие свертываемость крови (противопоказаны при кровотечении).
  • Препараты, заживляющие слизистую оболочку пищевого тракта.

Для выявления осложнений и достоверной оценки состояния в больнице проводится детальное обследование пациента. Оно состоит из:

  • общего анализа крови;
  • общего анализа мочи;
  • биохимического анализа крови;
  • ультразвукового исследования внутренних органов;
  • гастроскопии.

Особенности профилактики отравления лимонной кислотой

В большинстве случаев отравление лимонной кислотой развивается вследствие неосторожного обращения с ней. Ниже мы собрали для вас советы, которые помогут защитить себя и свою семью от интоксикации этим веществом:

  • храните лимонную кислоту в недоступных для детей местах;
  • при добавлении лимонной кислоты в чай, компоты или блюда, соблюдайте правила ее дозирования;
  • при заливании чайников или другой посуды раствором лимонной кислоты, предупредите дома всех об этом;
  • работая с лимонной кислотой, надевайте защитные очки и резиновые перчатки.

Отравление лимонной кислотой чаще всего происходит в бытовых условиях. Это химическое вещество используется при консервации, приготовлении еды и уборке помещения, очищении металлов. Отравление им очень опасно для человека, может привести к тяжелым нарушениям и летальному исходу.

При развитии этого патологического состояния нужно немедленно вызвать скорую медицинскую помощь, положить больному на живот пузырь со льдом и дать ему прополоскать рот простой водой. Лечение проводится в условиях стационара. Его длительность зависит от тяжести состояния пострадавшего.

Источник: https://otravlenye.ru/vidy/pishhevye/lechenie-otravleniya-limonnoj-kislotoj.html

Медицина
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: